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Bonjour Voyageurs !!
Tout d'abord, la meilleure partie de voyager dans un autre pays est d'apprendre à connaître la culture. Tous les petits détails que font les locaux, une fois assemblés, créent leur authenticité particulière. Leur façon de parler, de se comporter, de vivre, de bouger, de penser, de profiter de leur temps libre, mais surtout, leur façon de MANGER.
Pour ma part, je pense que manger est certainement l'une des plus fabuleuses récompenses du voyage. Je suis toujours émerveillé par les créations infinies que les cuisiniers du monde entier peuvent réaliser avec le même ingrédient. Découvrons un peu la culture de la République dominicaine.
En plus d'apprécier les plats dominicains, nous sommes également de grands amateurs de l'écotourisme, qui soit dit en passant, c'est de cela qu'il s'agissait dans notre publication précédente.
Aujourd'hui, je voudrais vous présenter le Top 10 des meilleurs plats dominicains que vous devriez essayer lorsque vous visitez Puerto Plata. Des aliments très emblématiques et délicieux qui vous aideront à comprendre l'une des sources de la personnalité joyeuse dominicaine.
1) Tout d'abord, le petit-déjeuner dominicain
(certains d'entre nous l'aiment aussi pour le dîner) : Mangú = plantain bouilli écrasé, avec des oignons frits, des œufs frits, du salami et du fromage. La meilleure façon de commencer la journée et de se préparer à profiter de la ville.
2) Plats dominicains - Bandera Dominicana
Un autre, le drapeau dominicain. C'est ce que la plupart des Dominicains mangent régulièrement pour le déjeuner. Riz blanc, haricots rouges cuits, viande cuite (principalement du bœuf ou du poulet) et quelques frites, principalement des Tostones (plantain vert frit), Frito Maduro (plantain mûr frit) ou Yuca frit (tapioca), avec salade verte.
3) Plats Dominicains – Sanchocho
Il s'agit d'une grande "soupe" composée de la plupart des légumes et tubercules dominicains comme le plantain, le tapioca, le yautia (taro s'il est blanc, malaga s'il est jaune) et la courge : Plantain, Tapioca, Yautia (Taro s'il est blanc, Malaga s'il est jaune), Courge, ainsi que jusqu'à sept sortes de viandes qui peuvent inclure : Longaniza (saucisse dominicaine spéciale), porc, bœuf, poulet, côtes fumées, bacon, etc. Certaines personnes y ajoutent même des épis de maïs.
Comme pour les autres plats dominicains, vous le mangez normalement avec du riz blanc. Est un MUST du régime dominicain les jours de pluie ou de froid. Une autre variante existe, en ajoutant de la crème de HARICOTS ROUGES, se transformant en SANCOCHO DE HABICHUELAS (Haricots Sancocho).
4) Plats dominicains – Chivo Guisao
Aussi, la chèvre mijotée. Est une délicieuse viande assaisonnée aux herbes, cuite lentement jusqu'à ce qu'elle soit tendre avec du rhum dominicain ou de la Mamajuana pour ajouter une saveur spéciale Dominicaine.
5) Plats Dominicains – Mofongo
Et si vous aimez l'ail, c'est l'un des vôtres. plats dominicains! Le Mofongo est une combinaison équilibrée de plantain frit, de couenne de porc frite et de beaucoup d'ail, le tout mélangé pour un goût délicieux très fort et "fat free" (la graisse est gratuite).
6) Poisson frit
On dirait que c'est un poisson entier (oui, avec les yeux, les épines et tout). Style d'assaisonnement dominicain. C'est certainement l'une des façons les plus délicieuses de manger du poisson, et c'est aussi un must pour les Dominicains qui visitent la plage de Maimón et/ou de Sosúa. Ajoutez un peu de jus de citron pour une saveur citrique plus fraîche.
7) Asopao
Il en existe une autre, la soupe au riz. C'est aussi un incontournable des jours de pluie et de froid en République dominicaine. Le goût varie beaucoup en fonction de ce que vous avez préparé : poulet, porc, crevettes, ou ma préférée : La pince de crabe.
8) Rôti de Porc
En outre, Porc avec Moro. C'est normalement le plat principal traditionnel de Noël, du Nouvel An ou de tout grand repas de fête pour les Dominicains. Le porc rôti étant le protagoniste principal du repas, après avoir été cuit lentement au feu pendant plusieurs heures. Avec Moro (riz avec n'importe quel type de haricots ou de pois) cuit ensemble dans la même casserole, nous avons ainsi un plat dominicain très populaire.
9) Gâteaux en feuille
(Leafy Plantain Pie) est une façon de style caribéen de cuisiner le plantain ou le tapioca avec de la viande cuite à l'intérieur, le tout cuit enveloppé dans une feuille de plantain qui donnera au plat la forme et la saveur particulières. Cela fait également partie du dîner traditionnel de Noël et du Nouvel An et de nombreuses personnes le mangent également seul comme dîner.
10) Avocat
Enfin, l'avocat est un fruit des Caraïbes délicieux et très sain qui accompagne normalement tous les plats ci-dessus. C'est aussi un DAILY MUST sur chaque repas dominicain.
Je suppose que vous devez avoir autant faim que moi en ce moment après avoir savouré tous ces délicieux plats dominicains en les lisant ! J'espère que vous pourrez goûter la plupart d'entre eux, sinon, vous pouvez toujours revenir pour essayer le reste. Et bien sûr, je vous dois maintenant la liste des Boissons et Desserts qui pourraient accompagner tous ces bons plats. Je suppose donc que vous devriez également suivre mes futurs articles pour certains de ces conseils.
Mais ne restez pas dans les restaurants ou les hôtels à déguster ces plats extraordinaires. Si vous visitez Puerto Plata les jours suivants, d'autres activités sont prévues que vous pouvez ajouter à votre agenda, comme la découverte de la façon dont les Dominicains profitent de leurs vacances au Malecón, lors de nos vacances dominicaines. Pour ce mois-ci, nous avons également les dates suivantes : 21 janvier et 26 janvier.
Conseils historiques
Le 21 janvier, nous célébrons la "Journée de la Vierge de l'Altagracia" (Sainte Marie pleine de grâce). Il s'agit de l'une des journées religieuses les plus importantes de l'Europe. République dominicaine. Notre mère Altagracia Virgen est la protectrice de tous les Dominicains. Elle a sa Basílica (église) spéciale à Higuey (dans l'est du pays), où la plupart des fidèles se rendent pour commémorer sa journée. Toutes les églises catholiques de la République dominicaine célèbrent ce jour-là une messe spéciale en son nom.
Le 26 janvier, nous célébrons la date de naissance de Juan Pablo Duarte. Juan Pablo Duarte a été le principal dirigeant de notre Jour de l'Indépendance. C'est pourquoi, le 26 janvier, nous commémorons son anniversaire et, pour cette raison, la plupart des écoles organisent des défilés et des représentations théâtrales en son nom.
évènements à venir
18 janvier - 19 janvier
Nous avons également des événements à Puerto Plata entre le 15 janvier et le Le 31 qui pourrait pimenter vos journées et vos soirées après vos séances Beach :
- 18 janvier - 11h30 et 13h30 au Teatro Ivan Garcia, Puerto Plata - LA RUEDA - Pièce de théâtre .
- 18 janvier - 18h00 à la Plaza Independencia Puerto Plata - Claro Video Festival - Projections sur grand écran de films et de musique en HD
- 18 janv. - 20 janv. - 12 h à l'adresse suivante Laser Training Cabarete - 17ème Régate d'hiver des Laser des Caraïbes. - Course de voile, musique, nourriture.
- 19 janvier - 14h à Poli Deportivo Puerto Plata - Mi Talento por el Cambio - Concours de talents.
- 19 janvier - 20h au Teatro Ivan Garcia, Puerto Plata - Ahora que Vuelvo, TON - Pièce de théâtre.
- 19 janvier - 17 heures à Blue Jack Tar Jack's Kite & Grill - Winter Beach Party avec les DJ Camilo Taveras et Joseph Miller.
19 janvier - 26 janvier
Aussi, les 19 et 20 janvier - de 8h à 17h - à La Puntilla Puerto Plata - La novia del Atlantico Surfing Championship - Championnat de surf, paddleboard, bodyboard et longboard. Musique, nourriture et grandes vagues !
- 20 janvier - 20h00 au Club de plage, Sea Horse Ranch - Winter Beach Jazz - Musique live et restauration.
- Jan 20th - At Kviar Disco at Puerto Plata - Le chanteur urbain El Nene Amenazzy et le DJ Audel Furcal.
- 25 janvier - 11h30 et 13h30 au Teatro Ivan Garcia, Puerto Plata - LA RUEDA - Pièce de théâtre.
- 25 janvier - 23 heures à Chalos Bar Puerto Plata - La Insuperable - Urban Singer.
- 26 janvier - 21h00 à Anfiteatro Puerto Plata - Concert OMEGA.
Autre chose, nous espérons vraiment que vous pourrez en apprendre davantage sur le style de vie dominicain en participant à l'un des événements ci-dessus.
Enfin, si vous avez apprécié notre blog Mega Adventures, partagez-le, aimez-le, commentez-le ou envoyez-moi un e-mail direct. Je suis plus qu'heureux de vous aider à passer un bon moment de visite à Puerto Plata !
Jusqu'au prochain !!
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